摆摊原则上是不需要办理营业执照的。根据相关法律规定，在县级以上地方人民政府指定的场所和时间，销售农副产品、日常生活用品的，没有营业执照也不属于无证经营。法律依据：《个体工商户条例》第二十六条
工商行政管理部门以及其他有关部门的工作人员，滥用职权、徇私舞弊、收受贿赂或者侵害个体工商户合法权益的，依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第二十七条
香港特别行政区、澳门特别行政区永久性居民中的中国公民，台湾地区居民可以按照国家有关规定，申请登记为个体工商户。
第二十八条
个体工商户申请转变为企业组织形式，符合法定条件的，登记机关和有关行政机关应当为其提供便利。
第二十九条
无固定经营场所摊贩的管理办法，由省、自治区、直辖市人民政府根据当地实际情况规定。
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摊贩是否需要持有营业执照进行食品销售？
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